Права доступа на файлы или папки

Первая команда меняет права только на файоы указанной директории (и во вложенных). Вторая, соответственно, только на директории и поддиректории:

find /home/user -type f -exec chmod 600 {} \;
find /home/user -type d -exec chmod 700 {} \;

Взято отсюда.